Buffet-ravintolan menu ryhmälle alk 20 henkilöä

Koosta itse buffet-ruokalista!

Tarjoamme kylpylähotelli Terviksen buffet-ravintolassa vähintään 20 henkilön ryhmille buffet-ruokalistan. Mikäli ryhmän koko on 15-20 henkilöä, tarjoamme ryhmäruokalistan ja pienemmille seurueille suosittelemme à la carte -listaa KUU-ravintolassa.

Buffet-ruokalistan tilausehdot:

  • Buffet-ruokalistan voi tilata vähintään 20 henkilön ryhmälle.
  • Ruokailu tarjoillaan buffet-ravintolassa.
  • Pyydämme valitsemaan saman vaihtoehdon koko ryhmälle.
  • Pyydämme tekemään tilauksen tai sen muutokset viimeistään 3 työpäivää ennen ruokailupäivää.
  • Laktoosittomat ja gluteenittomat ruoat erikoistilauksesta.
  • Huom.! Buffet-ruokalista ei sisälly seminaaripaketteihin tai muihin buffet-lounaan tai  -illallisen sisältäviin paketteihin. Sen voi tilata haluttaessa erikseen.

Tilaukset:
Myyntiosasto

Puh. +358 9 231 60 870
+372 447 9200
sales@spatervis.ee

Buffet-ruokalista ryhmille alkaen 20 henkilöä

1. PÄÄRUOKA
Pyydämme valitsemaan 2 vaihtoehtoa

Kana apelsinimarinadissa
Haudutettua naudanlihaa punaviinikastikkeessa
Kalafileetä juustokastikkeessa 
Kanacurry
Paistettua porsaan sinappikastikkeessa 
Matalassa lämpötilassa kypsytettyä lohifileetä
Porsaanfileetä BBQ-kastikkeella

2. LISUKKEET
Pyydämme valitsemaan 2 vaihtoehtoa

Paistetut perunat
Curryriisiä
Perunasose
Keitettyä perunoita yrteillä
Kasvisgratiini
Kasvis-papuwok
Kasvisragu

Pääruoan oheen tarjoamme kylmän kermakastikkeen

3. SALAATTI / ALKUPALAT / JÄLKIRUOKA
Pyydämme valitsemaan tästä 8 vaihtoehtoa

SALAATTI
Peruna-lihasalaatti
Peruna-kinkkusalaatti
Surimi-riisipuikkosalaatti
Vihreä salaatti fetakijuustolla
Vihreä salaatti kebabin kera
Vihreä salaatti katkarapuilla
Vihreä salaatti savustetun kanan kera
Rosolli

ALKUPALAT
Anjovista ja munavaahtoa leivällä
BBQ-makuista porsaanlihaa
Canapé savukanavaahdolla
Silakkatartar ja leipälastuja
Silliä, vihreää sipulia ja hapankermaa
Juusto-lehtitaikinakori lakkamarjahillolla
Kuha tartar leipäsipsillä
Sieni-pekonisalaatilla täytetty murotaikinakori
Katkarapuvaahdolla täytetty murotaikinakori
Kylmäsavustettua taimenenfileetä kurkkumarmeladin kera
Kylmäsavustettua lohifileetä sinappitahnan kera
Paneroituja simpukoita tartarkastikkeella
Sianliha tartar piparjuuritahnan kera leipäsipsillä
Sieni-sipulisalaatti leipäsipsillä
Sous vide porsaanfilee mausteisen chutneyn kera
Tortillakääryle surimilla
Tortillakääryle mausteisen kebabin kera
Naudanposken tartar piparjuuritahnan kera leipäsipsillä
Miedosti savustettua ankanfileetä, mansikka-rukolasalaattia

JÄLKIRUOKA
Juusto-hedelmälautanen
Rahka- mansikkakakku
Vaahtovanukas
Hedelmäpaloja
Tiramisu 

Hinta kuuluu kannuvesi, tumma ja vaalea leipä seka kahvi/tee.

Hinta 25 € / henkilö

Tervis kylpylähotelli pidättää oikeuden hinnanmuutoksiin.